結婚してるけど夕飯はいつも1人

夫は、毎日残業で帰りが遅いです。
〇〇時に帰ってくると分かっていれば待つけれどハッキリ分かる日は、ほぼなし。
20じ、21じ、22じ…忙しい時期はもっと遅くなることも…そうなると、さすがに待つのはキビシイ。
いつ帰ってくるか分からない夫をお腹を空かせてイライラして待つより、先に食べて、自分の時間を遊戯に過ごした方がイイっ!
 
って思うので、動画を見たり趣味に時間を費やしたり、たまにお菓子なんか作り始めたりして、いろいろと1人で遊んでます。
ただ、夫が夕飯を食べる時は、必ず隣にいるようにしていますよ^^
というわけで、今日も1人きりの夕飯です。

スリランカカレー(チキン)を作りました!
どれくらいぶりに作っただろう。
わたしの好みは、これでもかってくらいスパイスが入ったカレー。

チリパウダー、ターメリック、ブラックペッパー、カレーリーフ、シナモンスティック、コリアンダー、マスタードシード、塩、ガーリック、ジンジャー、グローブ、スリランカのカレーパウダー
とりあえず家にあったすべてのスパイスとチキン、トマト、オニオンを入れて煮込みました。分量は自分の勘で!わたしが作るものは大雑把なものです。
ココナッツミルクはなかったので入れてませんが、いれなくても美味しく食べられます。
出来れば、日本米ではなくてバスマティライスでいただきたいところですが、残念ながらなかったので仕方ないです。

このインドのバスマティライスは美味しいのでおすすめ!何度もリピートしてます。

スリランカカレーは、日本米でももちろん美味しく食べれるけど、サラサラのカレーにパラパラのご飯だとより美味しく食べられますね!

おわりっ☆
最後まで読んでいただき
ありがとうございました!

Source: カラマ・スッタブログ~異国人同士で歩む道

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